Recepten

Hier vindt u overheerlijke recepten.
Heeft u zelf wellicht een bijzonder goedgelukt recept, dan plaatsen wij die graag.

Oerstoof van wilde grazer

10 pers.  Dutch Oven 12 qt 1,5 kg Galloway braadlappen, 200 g walnoten, 250 g grot champignons, 500 g uien, 500 g prei, 300 g bleekselderij, 8 tomaten, ½ bol knoflook, 2 el olie, 100 g boter, 500 ml rode wijn, 2 el mosterd, 2 el koriander, 1 el oregano, laurier, 3 el honing, 50 […]

Lees meer

Stamppot spitskool (5 personen)

1 spitskool, 800 g aardappelen (iets kruimig), 500 ml groentebouillon, 1 tl gemengde peperkorrels, 6 jeneverbessen, 2 tl koriander, 1 tl kummel, zout en 2 el roomkaas Was de kool, snij de kern eruit en snij de rest in smalle reepjes. Schrob de aardappelen en halveer de grote exemplaren. Leg de aardappelen in een pan met […]

Lees meer