De exotische rivierkreeften veroveren de Nederlandse polderwateren. Deze beestjes doen zich tegoed aan o.a. waterplanten en veroorzaakt door…
Lees MeerWat ik afgelopen winter ondervond met het koken met een Dutch Oven was dat het vlees van mijn…
Lees MeerGezien het feit dat een verrekijker is ontworpen om duidelijkheid te geven aan je buitenervaringen, is het verbazingwekkend…
Lees MeerOm de Hongaarse keuken te begrijpen, moeten we even het verleden induiken. De huidige Hongaarse keuken is een…
Lees MeerBrood maken in de Middeleeuwen was een essentieel onderdeel van het destijdse dieet. Het type brood dat werd…
Lees MeerVoordat men kan koken met Gietijzer moet deze (nieuwe) pan of plaat ingebrand worden om een goed bakresultaat te geven.
Lees MeerPotjiekos (spreek uit: poikie-kos) is afkomstig uit de Zuid-Afrikaanse keuken en betekent letterlijk vertaald ‘kleine pot eten’.
Lees MeerIeder mes wordt botter als er mee gesneden wordt. Er ontstaan hele kleine braampjes op het snijvlak van het mes. Deze braampjes kan je zelf niet …
Lees MeerDutch Oven Een Dutch Oven is een dikwandige kookpot met een goed sluitende deksel. Dutch Ovens zijn meestal…
Lees MeerRondom het cadeau doen van messen en andere scherpe voorwerpen hangt al eeuwenlang een bijgeloof. Een mes was vroeger namelijk …
Lees Meer
