Blog, Productbesprekingen
Koken met een Petromax Atago
We komen soms producten tegen die een glimlach op onze gezichten toveren en deze Atago is absoluut een van deze…
Lees MeerKomende Evenementen
Deze Maand
Workshop OerKoken met Kruiden met Maja van Haaren
-
Camping de Karekiet
- Erichernsekade 8, 4116GD Buren
23jun14:0019:00Workshop OerKoken met Kruiden met Maja van Haaren
Details Evenement
Oerkoken is een rustgevende manier van koken met respect voor de natuur. Gebruikmakend van regionale biologische seizoens-producten en kruiden bereiden we heerlijke gerechten. Hierdoor zijn de resultaten niet alleen smakelijk
Details Evenement
Oerkoken is een rustgevende manier van koken met respect voor de natuur. Gebruikmakend van regionale biologische seizoens-producten en kruiden bereiden we heerlijke gerechten. Hierdoor zijn de resultaten niet alleen smakelijk maar ook erg gezond.
Op je gemak in de natuur de meest mooie kruiden verzamelen en deze boven het vuur bereiden tot 5 verrukkelijke vegetarische gerechten onder de bezielende leiding van Michel Disveld van Outdoor Outfitter en Maja van Haaren van Kruidenkriebels .
Het Koken
We maken hier gebruik van de DutchOven, een gietijzeren kookpot, afkomstig uit Amerika welke in veel gevallen gebruikt wordt bij buiten koken op open vuur en een Potjie (uitspraak: pojkie), een gietijzeren kookpot met drie poten die op een tot kooltjes geworden houtvuur wordt verhit en zijn oorsprong heeft bij de Voortrekkers (Zuid- Afrika)
Wilde kruiden leren kennen en verwerken, gezellig samen kokkerellen en vervolgens met elkaar de maaltijd nuttigen onder het genot van een kruidendrankje op een prachtige plek in de natuur.
Wat wil je nog meer?
Lijkt dit je iets? Doe mee!
Tijd
(Zondag) 14:00 - 19:00
Naam Ticket
Oerkoken met Kruiden
Koop een Ticket!
Prijs €60.00
Je kunt niet meer dan de beschikbare tickets kopen, probeer het opnieuw!
Toegevoegd aan winkelwagen! Bekijk Winkelwagen | Uitchecken
Camping de KarekietErichernsekade 8, 4116GD BurenHaast ongemerkt betreed je de ingang van deze groene camping en de rust op het terrein is indrukwekkend. De Karekiet bestaat uit vier delen: een deel met huisjes en vaste plaatsen (nauwelijks zichtbaar), een terrein voor families en clubs, een overloopterrein voor de drukkere weekenden en een Natuurkampeerterrein met zo'n 40 plaatsen.
Organisator
Kruidenkriebelsinfo@kruidenkriebels.nl | 06-40033595 Camping Karekiet, Erichemsekade 8, Buren
29jun17:0020:00Buiten Dineren als God in Frankrijk
Details Evenement
Wil je eens wat anders? Je kunt aanschuiven bij het TuinCafé 'de Zoete Geest' in Linden (NB) voor een Buitendiner. Samen met 'de Zoete Geest' organiseren wij in de tuin
Details Evenement
Wil je eens wat anders?
Je kunt aanschuiven bij het TuinCafé ‘de Zoete Geest’ in Linden (NB) voor een Buitendiner. Samen met ‘de Zoete Geest’ organiseren wij
in de tuin van het Tuincafé een landelijk driegangendiner met Franse gerechten. Als een god in Frankrijk!!
Samen aan lange tafels genietend van lekker eten, goed gezelschap en heerlijk buiten zijn. Voor dit diner kun je je inschrijven met een groepje of individueel. Lekker bij ons aan tafel zitten en genieten van een heerlijke en eerlijke maaltijd en wijnen midden in een prachtige tuin met uitzicht over de Kraaijenbergse Plassen.
Kookplaats
Onze koks zullen voor je een lekker oorspronkelijk Frans diner serveren, bereidt in een primitieve opgebouwde Kookplaats waarbij de gerechten worden bereidt in o.a. potten, pannen en grill op vuren van hout en kolen.
Prijs €29,50 p.p. incl. 2 drankjes.
Lijkt dit je iets? Doe mee!
Tijd
(Zaterdag) 17:00 - 20:00
Naam Ticket
Dineren als God in Frankrijk
Koop een Ticket!
Prijs €29.50
Je kunt niet meer dan de beschikbare tickets kopen, probeer het opnieuw!
Toegevoegd aan winkelwagen! Bekijk Winkelwagen | Uitchecken
TuinCafé 'de Zoete Geest'De Geest 4 5439 NJ LindenDe Zoete Geest is een heerlijke plek in het prachtige Brabantse landschap waar rust en natuur samenkomen. De oude boerderij uit 1859 is in ere hersteld en bevat diverse sfeervolle zalen voor vergaderen, vieren en workshops. Het oude bakhuis is omgetoverd tot een ouderwets gezellig café met theetuin. Van hieruit heeft u direct uitzicht op de Kraaijenbergse plassen.
Organisator
TuinCafé 'de Zoete Geest'Natascha van der Linden & Corné Henselmans | info@zoetegeest.nl | 0640174029 De Geest 4 5439 NJ Linden
28sep14:3020:30Workshop Oerkoken met Willem ter Steeg
Details Evenement
Doe-les / Workshop Oerkoken In deze Buiten Workshop Oerkoken leert u de verschillende principes van het Oerkoken kennen. We bereiden samen een driegangen menu waarbij zowel de Dutch Oven als het
Details Evenement
Doe-les / Workshop Oerkoken
In deze Buiten Workshop Oerkoken leert u de verschillende principes van het Oerkoken kennen. We bereiden samen een driegangen menu waarbij zowel de Dutch Oven als het Potjie gebruikt worden. Deze maaltijd nuttigen we daarna gezamenlijk met een bijpassend drankje in een met houtkachel verwarmde tent. We zijn op ieder weertype voorbereid!
De workshop duurt ongeveer 6 uur en wordt begeleid door Willem ter Steeg, bekend van televisie en auteur van het succesvolle boek ‘Oerkoken, terug naar de vuurplaats‘.
Oerkoken
Oerkoken is het gebruik maken van verse hele seizoensproducten van biologische oorsprong. Deze producten komen bij voorkeur uit de eigen regio. Als we vlees gebruiken, is dat van weidelijk gejaagd wild of van vrije grazers en scharreldieren. De ingrediënten worden respectvol op een natuurlijke wijze tot coherente gerechten bereid.
Het tegen de seizoenen in kweken van producten kost zeer veel energie en is bovendien tegennatuurlijk. Daarom maken we gebruik van seizoensproducten. Zo kunnen de groenten groeien zoals ze bedoeld zijn en bovendien in het natuurlijke ritme. We maken elk jaargetijde gebruik van andere gewassen en creëren zo vanzelf in onze gerechten de diversiteit, die een mens nodig heeft.
Om zoveel mogelijk de voedingswaarde en de smaak van de ingrediënten te behouden, maken we enkel gebruik van verse en hele producten. We werken met verse biologische groenten, hele graankorrels, gedroogde bonen, oliën, verse kruiden etc.
De aarde is niet gediend met het gesleep van voeding over de hele wereld. Daarom kiezen we onze producten dichtbij huis. Bovendien zijn we ervan overtuigd dat de mens het best gebaat is met voedsel uit zijn natuurlijke biotoop.
Oerkoken is een wijze van koken waarbij we op een langzame en aandachtige manier het eten bereiden. Hierdoor komen de smaken en de andere goede eigenschappen van de verschillende ingrediënten zeer tot hun recht en krijgen de koks de kans om iets van zichzelf in de gerechten te leggen. We koken veelal op open houtvuren in gietijzeren ketels en pannen. Het gebruik en onderhoud van gietijzer wordt duidelijk uitgelegd.
Oerkoken is een rustgevende ouderwetse manier van koken met als kroon op het werk een voedzame, gezonde en vooral smakelijke maaltijd.Een inspirerende en gezellige avond met als afsluiting een lekkere maaltijd in onze met een houtkachel verwarmde legertent.
*Het is bij ons ook mogelijk om met een eigen groep ( minimaal 8 deelnemers) een doe-les te plannen waarbij het menu in overleg wordt samengesteld. Neem hiervoor contact met ons op!
Tijd
(Zaterdag) 14:30 - 20:30
Naam Ticket
Workshop Oerkoken (Buiten)
Koop een Ticket!
Prijs €62.50
Je kunt niet meer dan de beschikbare tickets kopen, probeer het opnieuw!
Toegevoegd aan winkelwagen! Bekijk Winkelwagen | Uitchecken
19okt14:0020:00Workshop Outdoor Cooking | Thema: ETEN UIT DE NATUUR
Details Evenement
De natuur produceert een diversiteit van voedsel door de seizoenen heen - en dat is beter omarmd dan bestreden. Eten met de kringloop van de natuur is niet alleen beter
Details Evenement
De natuur produceert een diversiteit van voedsel door de seizoenen heen – en dat is beter omarmd dan bestreden. Eten met de kringloop van de natuur is niet alleen beter voor de gezondheid, maar bevordert ook het evenwicht met de levensvormen van deze aarde. Wanneer we seizoens-producten kiezen, sluiten we aan bij de natuurlijke ritmes van de natuur.
Volgens wetenschappers, onderzoekers en natuurlijke gezondheidsexperts is eten met de seizoenen belangrijk, ook omdat er veel bewijs is uit onderzoek, dat voedingsstoffen in voedsel veranderen afhankelijk van in welke seizoenen ze zijn geproduceerd.
Samen met U, Michel (Outdoor Outfitter), Bart Willems en Paul Balm gaan we zelf onze producten plukken / oogsten en bereiden we leuke seizoens-gerechten. U wordt verrast met een heerlijke gevarieerde maaltijd bereid op open vuren met Potjies en DutchOvens op de prachtige locatie van Sfeer van Willems in Wijchen.
Kosten 75,00 euro p.p.
Wijn/bier 15,00 euro.
Lijkt dit je iets? Meld je aan voor deze leuke en leerzame Workshop 06 3722 9125
Tijd
(Zaterdag) 14:00 - 20:00
Locatie
Sfeer van Willems
Ploegweg 7, 6604BH Wijchen
Organisator
Sfeer van Willems WijchenTel: 06 372 291 25 | E-mail: sfeervanwillems@gmail.com Ploegweg 7, 6604BH Wijchen
Nieuwsbrief
Recente Berichten
-
Goulashsoep, dé Hongaarse Specialiteit
by Attila Szunomár -
De Hongaarse Keuken
by Michel -
Brood uit de Dutch Oven
by Michel -
Brood maken in de Middeleeuwen
by Michel
Recente beoordelingen
-
The WindMill BBQ Pan Regular met deksel
Waardering 5 uit 5door Michel -
Windmill Cast Iron Set (7-delig)
Waardering 5 uit 5door Harold Jansma -
Olight H1R Nova Rechargeable Multi light
Waardering 5 uit 5door Grijzebeer
