Blog, Bogrács / Heksenketel, Dutch oven, Leuke weetjes, Potjie, Recepten
Rivierkreeft. Een plaag en delicatesse!
De exotische rivierkreeften veroveren de Nederlandse polderwateren. Deze beestjes doen zich tegoed aan o.a. waterplanten en veroorzaakt door…
Lees MeerBlog, Bogrács / Heksenketel, Potjie, Recepten
Bisschopswijn
Bisschopswijn Bisschopswijn is een warme gekruide gesuikerde alcoholische drank die vaak tijdens Sinterklaas gedronken wordt. Het lijkt veel…
Lees MeerBlog, Dutch oven, Leuke weetjes
De Dutch Oven de grond in …
Wat ik afgelopen winter ondervond met het koken met een Dutch Oven was dat het vlees van mijn…
Lees MeerBlog, Dutch oven
Venkelquiche uit de Dutch Oven
Venkel hoort zonder meer thuis in de toptien van meest ondergewaardeerde groenten in Nederland. Venkel of knolvenkel is…
Lees MeerBlog, Bogrács / Heksenketel, Potjie, Recepten
Goulashsoep, dé Hongaarse Specialiteit
Goulash geniet wereldfaam als dé Hongaarse specialiteit. De naam is zo bekend dat zelfs een term als “goulashcommunisme”…
Lees MeerBlog, Dutch oven, Recepten
Brood bakken Dutch oven
Wil je op een traditionele manier brood bakken in een Dutch oven? Wij leren je hoe je dit…
Lees MeerBlog, Recepten
Hobbit Rabbit Stew (Konijnenstoof)
Deze Konijnen stoofpot (Hobbit Rabbit Stew) is geïnspireerd op mijn favoriete trilogie van films, Lord of the Rings….
Lees MeerBlog, Recepten
Ossobuco uit de DutchOven
Dit recept, Ossobuco uit de DutchOven, is zeker het proberen waard! Ossobuco wordt eigenlijk “Bot met gat” genoemd…
Lees MeerBlog, Leuke weetjes, Recepten
Wat is Potjiekos?
Potjiekos (spreek uit: poikie-kos) is afkomstig uit de Zuid-Afrikaanse keuken en betekent letterlijk vertaald ‘kleine pot eten’.
Lees MeerBlog, Recepten
Zelf zalm koud roken
Als het kwik weer is gedaald is de tijd van het koud roken weer aangebroken. Een heerlijke, niet…
Lees Meer