Blog, Leuke weetjes
Historie van de Dutch Oven
De Geschiedenis van de Dutch Oven: Een Terugblik!
Een Dutch Oven is een dikwandige kookpot met een goed sluitende deksel. Dutch Ovens zijn meestal gegoten van gietijzer en ingevet. Sommige pannen worden geëmailleerd in plaats van te worden ingevet. Dutch Ovens worden al honderden jaren als pannen gebruikt.
Vroege Europese geschiedenis
Tijdens de late 17e eeuw, was de Nederlandse methode van produceren van deze gegoten metalen kookpotten verder gevorderd dan de Engels methode. De Nederlanders gebruikten droog zand om hun mallen te maken. Hun potten hadden hierdoor een gladder oppervlak. Dit had als gevolg dat deze metalen pannen, geproduceerd in Nederland, in Groot-Brittannië werden geïmporteerd.
In 1704 besloot een Engelsman, genaamd Abraham Darby, om naar Nederland te gaan om de Nederlandse methode te observeren in verband met de productie van deze kookpotten in Engeland. Vier jaar later had Darby, terug in Engeland, een patent op het gietijzer gieten vergelijkbaar met het Nederlandse proces. Hij begon de gegoten metalen kookpotten te produceren voor Groot-Brittannië en haar nieuwe Amerikaanse koloniën. Vandaar de term “Dutch Oven” voor gedurende 300 jaar heeft doorstaan. Ten minste sinds 1710.
Amerikaanse geschiedenis
Amerikaanse Dutch Ovens zijn tijdens het koloniale tijdperk in de tijd veranderd. Deze veranderingen omvatten een ondieper pot, pootjes om de oven boven de kolen te houden en een dekselflens om de kolen op het deksel en uit het voedsel te houden. Ene Paul Revere wordt gecrediteerd met het ontwerp van de platte deksel met een rand voor het dragen van kolen en de toevoeging van poten om de potten.
Kolonisten en pioniers waardeerden de gietijzeren pannen vanwege zijn veelzijdigheid en duurzaamheid. Koks gebruikten ze om te koken, bakken, stoven en braden. De Ovens waren zo waardevol dat in de 18e en 19e eeuw vaak de gewenste erfgenaam in het testament werd genoemd. Zoals Mary Ball Washington (moeder van president George Washington). Zij benoemd in haar testament, gedateerd 20 mei 1788, dat de helft van haar ‘ijzer keuken’ naar haar kleinzoon, Fielding Lewis, moet gaan en de andere helft naar Betty Carter, een kleindochter.
De pioniers die Westwaarts trokken namen de Dutch Ovens met hen. De Dutch Ovens hebben tot de uitrusting van Lewis en Clark behoord toen ze de grote American Northwest onderzochten in 1804-1806. Mormoonse pioniers die zich in het Amerikaanse Westen vestigden, namen ook hun Dutch Ovens mee met hun handkarkonvooien. Trappers die onbekende gebieden verkenden gebruikten Dutch Ovens in de late 19e eeuw. Zij waren diegene die de paden van Oost naar West openden. Emigranten die later met hun door vee getrokken Huifkarren naar het Westen trokken namen hun Dutch Ovens mee in het midden van de 19e eeuw tot het begin van de 20e eeuw.
De Dutch Oven heeft dus een belangrijke rol gespeeld in de Amerikaanse geschiedenis en is nu nog de officiële kookpot van Texas, Utah en Arkansas.
Dutchoven Delights: Kies jouw Culinaire Koning!
€ 77,95
CampChef Gietijzeren Dutch Ovens staan bekend om hun uitmuntende kwaliteit. Je kunt er de meest heerlijke maaltijden mee maken, van langzaam geroosterd vlees tot complete stoofpotten en zelfs taarten.
Toevoegen aan winkelwagen
€ 14,95
De Petromax Zorgpasta is gemaakt van natuurlijke ingrediënten en onderhoudt het oppervlak van Smeedijzeren Pannen, Dutch Ovens en Skillets.
Toevoegen aan winkelwagen
€ 99,95
De Petromax Dutchoven FT9 met pootjes is de ideale metgezel voor uw kampeer-, buiten- en vrijetijdsactiviteiten. Je kookt je eten, zoals. vlees en groenten, heel voorzichtig in hun eigen sappen boven een open vuur in je Dutchoven.
Toevoegen aan winkelwagen
€ 114,95
De Petromax Dutchoven FT6 met pootjes is de ideale metgezel voor uw kampeer-, buiten- en vrijetijdsactiviteiten. Je kookt je eten, zoals. vlees en groenten, heel voorzichtig in hun eigen sappen boven een open vuur in je Dutchoven.
Set wordt geleverd met:
Toevoegen aan winkelwagen
€ 49,90
De meest veelzijdige pan op of voorbij de BBQ!
Gebruik de pan bijvoorbeeld voor het braden van vlees op hoge temperatuur, maak er een lekkere soep of stoofpot in..., of bak er zelfs je brood in! Het kan allemaal in deze preseasoned Dutch oven!
Toevoegen aan winkelwagen
Gerelateerde berichten
Blog, Productbesprekingen
Morakniv Outdoor Messen
Voor Elke Avonturier Het Perfecte Mes Als het gaat om outdooractiviteiten zoals kamperen, survivallen en bushcraft, is een…
Blog, Productbesprekingen
De Kunst van het Houtsnijden met Morakniv
Een Reis naar Authentiek Vakmanschap In een wereld waar technologie steeds meer de boventoon voert, herontdekken steeds meer…
Blog, Leuke weetjes
De Magie van Buitenkoken: Een Avontuur voor de Zintuigen
Er is iets betoverends aan buitenkoken. Het brengt ons terug naar de basis, naar een tijd waarin het…
Blog, Leuke weetjes, Productbesprekingen
Een Diepgaande Duik in Houtskool
Ontdek de Verschillende Soorten, Hun Voordelen en Nadelen Houtskool is al eeuwenlang een essentieel onderdeel van het grillen…
Blog, Leuke weetjes
Meesterlijk Vuur
Vuur Aanmaken en Stoken Het ontsteken van een vuur gaat verder dan simpelweg een lucifer bij wat brandbaar…
Een Opmerking
Gerard
In Frankrijk is de marmite de evenknie van de Durch oven, eveneens al dan niet uitgerust met drie pootjes. Zij werden op het Franse platteland tot ver in de 20e eeuw gebruikt door de vele, vele Franse boerengezinnen die hun voedsel bereidden op open vuur in de grote schouwen die elke boerderij had en meestal nog heeft.