Nieuws
OerKok en Adviseur bij Outdoor Outfitter op Televisie
Culinair expert Alain Caron is in Gelderland, in Groessen, waar hij Oerkok Willem ter Steeg bezoekt. Willem is een autoriteit op het gebied van oerkoken: op een langzame en aandachtige manier voedsel bereiden waarbij hij gebruik maakt van de elementen: vuur, water, aarde en lucht. En dan werkt oerkok Willem ook nog bij voorkeur met oorspronkelijke materialen voor zijn keukengereedschap zoals ijzer, leer en hout. Een bijzonder onderdeel uit de oerkeuken is het ‘kuil koken’. Alain haalt vlees voor de kuil-oven bij Jos Bolk, die natuurkoeien houdt. Samen met Willem maakt Alain er een heus oer-gerecht mee, uiteraard met streek- en seizoensgebonden ingrediënten.
Opnames zijn gemaakt voor een uitzending bij het TV-programma BinnensteBuiten vrijdag 23 maart om 18:50 uur NPO2.
Gerelateerde berichten
Blog, Nieuws
Overheerlijke koudgerookte Zalm deze kerst?
Eindelijk is het weer bijna zover, de kerstdagen en het nieuwe jaar zijn in aantocht en dat betekend dat we weer zalm gaan roken.
Blog, Nieuws
Een zeer geslaagde Schuttersmaaltijd
Wat een geweldige avond! Heerlijke Schuttersmaaltijd van onze koks van Outdoor Outfitter, een topteam van de Cloveniers en…
Blog, Nieuws
Eerste FORNO® Grill Ring naar Oostenrijk
De nieuwe FORNO® Grill Ring is nog maar net vrijgegeven en de eerste bestelling gaat al naar het mooie en rustige Gitschtal in Oostenrijk.
Nieuws
de Nacht van een Goei Leven
Tijdens de nacht van een Goei Leven kunt u in Historisch Grave genieten van een middeleeuws drie-gangen diner op een unieke locatie: De Hampoort, een Unesco monument uit 1688.
Blog, Nieuws
Historische Maaltijd te Grave
Wat was het een fantastisch weer tijdens het Historisch Spektakel in Grave waar op de Zaterdag het Team van Outdoor Outfitter de Historische Maaltijd heeft verzorgd.
Laat een antwoord achter