Samen meer dan 60 jaar ervaring in het Buitenkoken op houtvuur met gebruik
Linda Welgraven – Natuurkenner en Bushcraft Specialist
We zijn verheugd om Linda van Caprea Bushcraft aan ons team van Outdoor Outfitter toe te voegen!
Linda Welgraven is een gepassioneerde en ervaren bushcraft-expert bij Caprea Bushcraft. Met een diepgewortelde liefde voor de natuur en een indrukwekkende kennis van overlevingstechnieken, inspireert Linda zowel beginners als gevorderden om de wildernis te verkennen en te respecteren.
Haar expertise strekt zich uit over een breed scala aan vaardigheden, van het bouwen van schuilplaatsen en het maken van vuur tot het looien van dierenhuiden en maken van crafts van natuurlijke materialen. Linda’s benadering is zowel praktisch als filosofisch; ze leert niet alleen de technieken, maar ook de waarde van zelfredzaamheid en de verbinding met de natuur.
Met haar warme persoonlijkheid en geduldige onderwijsmethode weet Linda een veilige en leerzame omgeving te creëren voor al haar cursisten. Haar workshops en trainingen zijn een weerspiegeling van haar toewijding aan duurzaamheid en respect voor het milieu.
Linda Welgraven is niet alleen een meester in bushcraft, maar ook een inspirerende mentor die haar passie voor de natuur met anderen deelt. 🌿🔥
Michel Disveld – Buitenkok – De Inspirerende Kracht achter Outdoor Outfitter
Eigenaar OUTDOOR OUTFITTER.
Tijdens zijn reizen wereldwijd, bleek dat Michel vaak te vinden was in de meest primitieve keukens. Ook de Europese historische keuken wekte zijn nieuwsgierigheid, wat leidde tot een diepgaande passie voor buiten koken. In 2012 lanceerde hij ‘de BuitenTuin’, een webshop gespecialiseerd in buitenkook-artikelen. Daarnaast begon hij, samen met Chefkok Charles de Louw, workshops te geven op veler verzoek, waarin ze hun kennis en liefde voor buiten koken deelden.
In 2015 ontmoette Michel Willem ter Steeg, de oprichter van Outdoor Outfitter (1985). De klik tussen hen was onmiddellijk en resulteerde in de overdracht van Outdoor Outfitter aan Michel. Sindsdien heeft hij de erfenis van Outdoor Outfitter voortgezet, met dezelfde toewijding aan kwaliteit en innovatie die het bedrijf groot heeft gemaakt. Michel’s passie voor het buitenleven en zijn uitgebreide kennis van primitieve en historische keukens maken hem de basis van Outdoor Outfitter.
Charles de Louw – Chefkok & Docent – De Meester van het Buiten Koken
Charles de Louw is een kenner en groot liefhebber van buitenkoken en pure smaken, met meer dan 20 jaar ervaring als Chefkok. Zijn passie voor koken en diepe waardering voor authentieke smaken hebben hem een prominente plaats in de culinaire wereld opgeleverd.
Na 25 jaar expertise te hebben opgebouwd in sterrenrestaurants, waar hij diverse functies als chefkok heeft bekleed, besloot Charles zijn kennis en ervaring te delen met een nieuwe generatie koks. Hij liet zich omscholen tot docent consumptieve technieken en begon zijn carrière als leraar in de tweede graad in Eindhoven aan de Fontys Hogescholen.
Met zijn rijke achtergrond en liefde voor het vak is Charles een inspirerende kracht bij Outdoor Outfitter. Zijn workshops zijn niet alleen een leerervaring, maar een culinaire reis waarbij deelnemers de kunst van buitenkoken en het genieten van pure, authentieke smaken ontdekken. Charles de Louw brengt zijn ongeëvenaarde kennis en passie over op iedereen die de kans krijgt om met hem te werken, en blijft zo een onmisbare schakel in ons team.
