Overheerlijke koudgerookte Zalm deze kerst?

Beste zalm liefhebbers,

Eindelijk is het weer bijna zover, de kerstdagen en het nieuwe jaar zijn in aantocht en dat betekend dat we weer zalm gaan roken.
De zalm wordt koud gerookt waarbij de temperatuur in de rookkast niet boven de 25º C komt en het liefst nog veel lager. Ik hoop in ieder geval op droog licht vriezend weer.

De gerookte zalm is ruim 2 weken houdbaar in de koelkast maar (in stukken) invriezen gaat ook goed. (ontdooien in de koelkast).
Zelf snijden met een gewoon scherp mes is geen probleem.

Een gemiddelde zijde gerookte zalm weegt tussen de 1200 en 1500 gram

Ben je geïnteresseerd, vul dan het onderstaand formulier in en hoeveel zijdes gerookte zalm je wilt bestellen. Leverdatum 22 december a.s.

De Noorse zalm kost:  €2,75 per 100 gram.

Maar een halve zijde kan natuurlijk ook al leert de ervaring wel dat mijn gerookte zalm verslavend werkt. Heb je voorkeur voor een grote of toch maar een kleine gerookte zalm, geef dat even aan in de mail dan probeer ik er rekening mee te houden.

Tevens hebben we een leuke aanbieding: een prachtige set met Pintinox zalmmes en snij- en serveerplank uit mangohout van point-Virgule voor €37,50. Klik hier, bestel en gebruik kortingscode CHARLES.

Inschrijven voor de Noorse zalm tot 15 december.

Bestelformulier

Met vriendelijke groet,

Team Outdoor Outfitter
uw specialist in koud gerookte zalm.