Stoere BBQ rubs en kruiden.
Een rub is een essentieel onderdeel van het barbecueën, bestaande uit een zorgvuldig samengestelde mix van kruiden en smaakstoffen. Deze heerlijke mix wordt vóór het bereiden royaal op de buitenkant van vlees of gevogelte gewreven, waardoor een smaakvolle korst ontstaat die bij elke hap een explosie van smaken biedt.Elke discussie over rubs zou moeten beginnen met het verduidelijken van het verschil tussen grillen en barbecueën.
- Grillen is een snelle methode op hoge temperatuur die geschikt is voor het bereiden van bijvoorbeeld hamburgers of steaks.
- Barbecueën is een langzame methode op lage temperatuur (meestal 110°C) die u gebruikt om bijvoorbeeld een hele varkensschouder of runderborst te bereiden.
Rubs zijn voor wanneer je barbecuet, niet grillen
Dit is een enorm verschil, en het misverstand leidt tot de misvatting dat rubs moeten worden gebruikt om te grillen. Nee! Rubs, nat of droog, zijn voor wanneer je barbecuet, niet grillen.Dit komt vooral omdat rubs verbranden in de verzengende hitte van een grill, waardoor je een zwartgeblakerde, rokerige puinhoop krijgt. Suiker is een van de belangrijkste componenten van een rub en begint te branden bij 130°C. Bedenk dat steaks worden gegrild bij 200°C tot 250°C, en zelfs kip wordt gegrild bij 175°C tot 200°C, en je zult zien waarom rubs en grillen niet niet mixen.
Gebruik rubs dus voor laag vuur barbecueën en roken, niet grillen. Voor grillen op hoog vuur, blijf bij een eenvoudige smaakmaker van koosjer zout en versgemalen zwarte peper.
Rock ‘n’ Rubs – Rubs
Onze Rock ‘n’ Rubs – Rubs brengen de smaken van het onstuimige Wilde Westen in gerechten. Unieke samenstellingen van kruiden en specerijen ontwikkeld door Marco Geurlig wereldkampioen."Don" Marco Greulich is met 40 Internationale titels één van de meest succesvolle barbecueërs van Europa. Met zijn eigen samengestelde kruidenmixen die zorgvuldig door hem zelf zijn ontwikkeld zorgt hij ervoor dat u enkel nog heerlijke, verrassende gerechten van uw BBQ, grill, pan of smoker tovert.
Toont alle 22 resultaten
€ 2,95
De Black Tube is de verpakking voor een tof Rock’N’Rubs cadeau. Ideaal voor een verjaardag, vaderdag, Kerst of zo maar om iemand iets heel gaafs te geven. CREATED BY MARCO GREULICH!
Verpakking voor 3 rubs naar keuze.
(let op Rubs in afbeelding dienen apart besteld te worden)
Nu Toevoegen
€ 10,90
Een hemelse BBQ rub met kruiden en kerrie die je bbq op hoger niveau brengt.
Perfect voor: kip, varken, groente en (Dutch oven) stoofschotels.
Zonder toevoeging van conserveringsmiddelen of smaakversterkers.
Nu Toevoegen
€ 10,90
De populaire BBQ klassieker! Met een vleugje magie tovert u de lekkerste gerechten van uw BBQ op tafel.
Een betoverende BBQ rub voor varken, rund, gevogelte en (Dutch Oven) stoofgerechten.
Zonder toevoeging van conserveringsmiddelen of smaakversterkers.
Nu Toevoegen
€ 10,90
Deze rub zet je in vuur en vlam, met habanero, jalapeño, koriander en piment.
Uitermate geschikt voor gevogelte, vis en zeevruchten, varken en chiligerechten. CREATED BY MARCO GREULICH!
Zonder toevoeging van conserveringsmiddelen of smaakversterkers.
Nu Toevoegen
€ 10,90
Een kruidenmix om je gerechten heerlijk mee te verwennen, geef ze een heerlijke massage met smaken van gerookte paprika en chili.
Uitermate geschikt voor spareribs, pulled pork, gebraden varken, gevogelte en (Dutch Oven) stoofgerechten. CREATED BY MARCO GREULICH!
Zonder toevoeging van conserveringsmiddelen of smaakversterkers.
Nu Toevoegen
€ 10,90
Een zoet pikante Texas-style rub die heerlijk karameliseert tijdens het bereiden van low & slow BBQ gerechten.
Uitermate geschikt voor pulled pork, brisket en spareribs, gevogelte en (Dutch Oven) stoofgerechten.
Zonder toevoeging van conserveringsmiddelen of smaakversterkers.
Nu Toevoegen
€ 10,90
Een rokerig pikante rub met whisky peper en gerookte paprika. Voor steaks, geroosterd varkens- en rundvlees en gevogelte, maar ook als smaakmaker op tafel of in zelfgemaakte kruidenboter.
Zonder toevoeging van conserveringsmiddelen of smaakversterkers.
Nu Toevoegen
€ 10,90
Paradijselijk lekkere Mediterrane rub uit de city, met tomaten en lavendel.
Uitermate geschikt voor varken, gevogelte, vis, zeevruchten, gegrilde groente en in zelfgemaakte kruidenboter. CREATED BY MARCO GREULICH!
Zonder toevoeging van conserveringsmiddelen of smaakversterkers.
Nu Toevoegen
€ 10,90
Een turbulent mengsel waarin je het onstuimige Wilde Westen proeft.
Met gerookte pikante chili en geroosterde uien. Uitermate geschikt voor gevogelte, spareribs, varkensvlees en
(Dutch Oven) stoofgerechten. CREATED BY MARCO GREULICH!
Zonder toevoeging van conserveringsmiddelen of smaakversterkers.
Nu Toevoegen
€ 10,90
Een turbulent mengsel waarin je het onstuimige Zuid-Amerika proeft.
Uien, zeezout, specerijen (zwarte peper, rode peperkorrels), kruiden (peterselie, oregano) rietsuiker, knoflook voor een lekkere Zuid-Amerikaanse ChimiChurri saus. CREATED BY MARCO GREULICH!
Zonder toevoeging van conserveringsmiddelen of smaakversterkers.
Nu Toevoegen
€ 10,90
Take your Whiskey home van van Halen? Whiskey’n Mama van ZZTop? Whisky Man van The Who?
Amerikaanse whiskey is het bloed van de barbecue! Whiskey en BBQ worden hier gecombineerd, voor de perfecte spareribs, pulled pork, rosbief, runderborst, Dutch oven stoofschotels en alles wat goed bij whiskey past. CREATED BY MARCO GREULICH!
Zonder toevoeging van conserveringsmiddelen of smaakversterkers.
Nu Toevoegen
€ 11,90
Ya mon!
Traditionele Jamaicaanse Jerk met rum! Een zeer aromatische mix met kruiden en chili voor de Caribische BBQ. De zon komt op tijdens het grillen! Ideaal voor varkensvlees (pork Jerk!), gevogelte, vis en groenten. CREATED BY MARCO GREULICH!
Zonder toevoeging van conserveringsmiddelen of smaakversterkers.
Nu Toevoegen
€ 10,90
Old School korenbrandewijn meets BBQ Rub!
De vatgerijpte “1860” korenbrandewijn van Heydt geeft de klassieke BBQ Rub een smakelijke diepte. Perfect voor spareribs, pulled pork, Dutch oven stoofschotels, gevogelte en gegrilde groenten. CREATED BY MARCO GREULICH!
Zonder toevoeging van conserveringsmiddelen of smaakversterkers.
Nu Toevoegen
€ 10,90
Het is weer een Tequila Sunrise!
Een fascinerende smaak met echte tequila met sinaasappel, kruiden en specerijen. Voor happy hour op de grill met gevogelte, varkensvlees, vis en zeevruchten en groenten. Ook voor dips en sauzen. CREATED BY MARCO GREULICH!
Zonder toevoeging van conserveringsmiddelen of smaakversterkers.
Nu Toevoegen
€ 10,90
Ga naar het BBQ-Nirvana met dit mengsel van jeneverbes, kruiden, citroen, peper en gin.
Dit geeft gebraden varkensvlees en biefstuk, gevogelte, vis en gegrilde groenten weer een gin! CREATED BY MARCO GREULICH!
Zonder toevoeging van conserveringsmiddelen of smaakversterkers.
Nu Toevoegen
€ 16,90
Truffel Shuffle is een kruidenmengsel met kruiden, eekhoorntjes- brood en zomertruffels (in Italië scorzone genoemd) en kan heerlijk worden gebruikt bij vis en zeevruchten, gevogelte, varkensvlees, wild en biefstukken van allerlei soorten, maar ook bij groenten op de grill, in het fornuis of in de oven.
Het kruidenmengsel is ook zeer geschikt voor het verfijnen van pasta, groenten, steaks of aardappelpuree. Ook ideaal voor grillboter en sauzen. CREATED BY MARCO GREULICH!
Zonder toevoeging van conserveringsmiddelen of smaakversterkers.
Nu Toevoegen
€ 11,90
Alles wat je nodig hebt voor het bereiden van een Winner steak.
Fijne zoutvlokken, aromatische Tellicherrypeper, groene peper, kno ook en chilipeper. Verfijnt niet alleen alle soorten steaks, maar ook hamburgers, gevogelte, vis, gegrilde groenten en nog veel meer zonder de smaak te maskeren. Gewoon over het gegrilde product strooien vóór het grillen of voor de verfijning (bij hoge grill temperaturen). Dosering naar smaak. CREATED BY MARCO GREULICH!
Zonder toevoeging van conserveringsmiddelen of smaakversterkers.
Nu Toevoegen
€ 11,90
Gans n’ Roses is heerlijk bij gans, eend of kalkoen, kip of zelfs gebraden varkensvlees en gebakken ham, gehaktgerechten en witte vis.
De perfect uitgebalanceerde kruidenmelange met fijne rozenblaadjes voor die extra kick. Gemaakt voor kerstgans en andere feestelijke braadstukken, maar smaakt ook de rest van het jaar lekker. CREATED BY MARCO GREULICH!
Zonder toevoeging van conserveringsmiddelen of smaakversterkers.
Nu Toevoegen
€ 6,95
Ontdek de magie van ons met sinaasappelhout koud gerookt zeezout, een sublieme en buitengewone smaakversterker die je gerechten naar nieuwe culinaire hoogten tilt.
Dit zorgvuldig vervaardigde zout ondergaat een uniek proces waarbij het twee keer acht uur langzaam koud wordt gerookt, waardoor het doordrenkt raakt met een heerlijke rokerige smaak en een verleidelijke kleur krijgt.
Nu Toevoegen
€ 6,95
Ontdek de magie van ons met Olijfhout koud gerookt zeezout, een sublieme en buitengewone smaakversterker die je gerechten naar nieuwe culinaire hoogten tilt.
Dit zorgvuldig vervaardigde zout ondergaat een uniek proces waarbij het twee keer acht uur langzaam koud wordt gerookt, waardoor het doordrenkt raakt met een heerlijke rokerige smaak en een verleidelijke kleur krijgt.
Nu Toevoegen
€ 6,95
Ontdek de magie van ons met amandelhout koud gerookt zeezout, een sublieme en buitengewone smaakversterker die je gerechten naar nieuwe culinaire hoogten tilt.
Dit zorgvuldig vervaardigde zout ondergaat een uniek proces waarbij het twee keer acht uur langzaam koud wordt gerookt, waardoor het doordrenkt raakt met een heerlijke rokerige smaak en een verleidelijke kleur krijgt.
Nu Toevoegen
€ 19,95
Ontdek de ware essentie van de zee in onze betoverende giftbox met gerookt grof zeezout, verrijkt met drie verrukkelijke smaken. Met onze zorgvuldig samengestelde selectie van gerookt sinaasappelhout, amandelhout en olijfhout, wordt jouw culinaire reis een onvergetelijke ervaring.
Dit zorgvuldig vervaardigde zout ondergaat een uniek proces waarbij het twee keer acht uur langzaam koud wordt gerookt, waardoor het doordrenkt raakt met een heerlijke rokerige smaak en een verleidelijke kleur krijgt.
Nu Toevoegen
Categories
- BBQ & Grill
- Buiten Uitrusting
- Extra's & Essentials
- FYREZA Handgesmeed
- Pannen & Ketels
- Roken
- Snijden & Kloven
- Tuin & Vuur