Het Zuid-Afrikaanse Potjie
Het Potjie (uitspraak: pojkie) is een gietijzeren kookpot met drie poten die op een tot kooltjes geworden houtvuur wordt verhit. Vaak wordt ook wel direct houtskool gebruikt. Door echte liefhebbers wordt dat verafschuwd. Het potjie wordt in Zuid-Afrika ook wel een Swartpot genoemd.Oorsprong
Het Potjie kent zijn oorsprong bij de Voortrekkers (Nederlandstalige Afrikaner boeren). Zij hadden een ijzeren pot die meeging met hun trektochten door Zuidelijk Afrika. Op hun weg werden de ingrediënten verzameld, zoals groenten en wild. Deze werden aan de bestaande pot toegevoegd zodat er een rijkelijk gerecht (potjiekos) ontstond. Zelfs de botten van het wild gingen in de pot om de stoofpot aan te dikken.Toont alle 3 resultaten
€ 114,50
Dit Potjie No2 is een Zuid-Afrikaanse gietijzeren pot die wordt gebruikt voor het maken van een stoofpotje, soep of bijvoorbeeld mosselen.
Het bereiden van een zogenaamde potjiekos is een Zuid-Afrikaanse traditie en er zijn zeer veel verschillende varianten en recepten voor. De Potjie kan in een open vuur worden geplaatst of direct op de kolen.
Nu Toevoegen
€ 129,50
Dit Potjie No3 is een Zuid-Afrikaanse gietijzeren pot die wordt gebruikt voor het maken van een stoofpotje, soep of bijvoorbeeld mosselen.
Het bereiden van een zogenaamde potjiekos is een Zuid-Afrikaanse traditie en er zijn zeer veel verschillende varianten en recepten voor. De Potjie kan in een open vuur worden geplaatst of direct op de kolen.
Lees meer
€ 174,50
Dit Potjie No4 is een Zuid-Afrikaanse gietijzeren pot die wordt gebruikt voor het maken van een stoofpotje, soep of bijvoorbeeld mosselen.
Het bereiden van een zogenaamde potjiekos is een Zuid-Afrikaanse traditie en er zijn zeer veel verschillende varianten en recepten voor. De Potjie kan in een open vuur worden geplaatst of direct op de kolen.
Lees meer
