Product Omschrijving
Oorspronkelijke prijs was: € 29,95.€ 24,95Huidige prijs is: € 24,95.
Word een echte vuurmeester met dit enorm veelzijdige boek van twee barbecuefanaten van het eerste uur. Harry Havinga en Jeroen Hazebroek hebben samen meer dan 60 jaar ervaring.
Ze leren je fikkie stoken, grillen en koken op een houtvuur. Terug naar de basis! ‘Het Ultieme Open Vuur- en Braaiboek’ is de volgende stap voor barbecuefanaten. In plaats van high-tech apparatuur te gebruiken, ga je – volledig old skool – terug naar de basis. Of je nu fikkie gaat stoken in een gat in de grond, een simpele vuurschaal gebruikt of juist een braai of een vuurring. Met goed hout en simpele accessoires zoals spiezen, gietijzeren pannen en roosters kun je alle gerechten in dit boek maken.
6 op voorraad
Email naar een vriendBeschrijving
Het Ultieme Open Vuur- en Braaiboek
Word een echte vuurmeester met dit enorm veelzijdige boek van twee barbecuefanaten van het eerste uur. Harry Havinga en Jeroen Hazebroek hebben samen meer dan 60 jaar ervaring.
Ze leren je fikkie stoken, grillen en koken op een houtvuur. Terug naar de basis! ‘Het Ultieme Open Vuur- en Braaiboek’ is de volgende stap voor barbecuefanaten. In plaats van high-tech apparatuur te gebruiken, ga je – volledig old skool – terug naar de basis. Of je nu fikkie gaat stoken in een gat in de grond, een simpele vuurschaal gebruikt of juist een braai of een vuurring. Met goed hout en simpele accessoires zoals spiezen, gietijzeren pannen en roosters kun je alle gerechten in dit boek maken.
De 60 gevarieerde recepten in dit boek zijn gebaseerd op het gebruik van die accessoires. We beginnen met grillen van vlees en vis op de braai-, asado- en churrasco-manier. Dit zijn Zuid-Amerikaanse spiezen en -klemmen direct naast het vuur. Grote biefstukken worden direct vanaf de spies op je bord gesneden. Hele vissen trek je boterzacht uit de klem en buikspek wordt super krokant. Daarnaast is de plancha veel veelzijdiger dan je denkt; maak omeletten, tortilla’s, dikke tosti’s, uitdagende groenten, Mexicaanse fajita’s en smashburgers. Of ga voor smaakvolle stoofschotels, mosselpannetjes en soepen die je in een potjiekos of Dutch oven bereidt. We gebruiken deze gietijzeren pannen ook voor brood, zoete nagerechten en gefrituurde snacks.
Tot slot een lekkere bak op houtvuur gezette koffie, terwijl we voldaan in een luie stoel van de laatste vlammen genieten.
Betrokkenen
- Hoofdauteur: Jeroen Hazebroek
- Tweede Auteur: Harry Havinga
- Hoofduitgeverij: Uitgeverij Pig Butts
Overige kenmerken
- Hardcover kaft, luxe uitstraling, mat gelamineerd met gouden coating
- Dyslexievriendelijk: Nee
- Extra groot lettertype: Nee
- Gewicht: 1016 g
- Boek breedte: 221 mm
- Boek hoogte: 22 mm
- Boek lengte: 276 mm
- ISBN 9789083139821
Ook verschenen in deze reeks: Het ultieme Kamadoboek & Het Ultieme vlees boek!
Extra informatie
| Gewicht | 1,016 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 27,6 × 22,1 × 2,2 cm |
| Kaft | Hardcover kaft, luxe uitstraling, mat gelamineerd met koperen coating |
| ISBN | 9789083139821 |
| EAN code | 9789083139821 |
Beoordeel als eerste “Het Ultieme Open Vuur- en Braaiboek”
BEL 06 5134 6957
Klanten kochten ook!
-
Het Ultieme Kamado Boek
Oorspronkelijke prijs was: € 29,95.€ 24,95Huidige prijs is: € 24,95.
VEILIG BETALEN
Aanbevolen Producten
De Monolith LE CHEF PRO XXL Zwart met Buggy en Beschermhoes is de grote broer van de Monolith Classic en is meer dan een barbecue/grill. De Monolith Le Chef is een combinatie van mooi design en kwalitatieve functionaliteit! Met de Monolith kun je grillen, barbecueën, roken, bakken, koken en garen.
De Monolith is gemaakt van keramiek, waardoor er een stabiele en goed regelbare temperatuur ontstaat. En dankzij het ingenieuze Monolith systeem kun je ten alle tijden rookhout toevoegen.
€ 3.945,00
Toevoegen aan winkelwagen
Uniek vormgegeven CorTenstalen Vuurkorf die ook direct als BBQ te gebruiken is. Deze wordt standaard geleverd met 2 Gietijzeren roosters.
De optionele bakplaat maakt de Le Maître Vuurkorf multifunctioneel.
€ 298,00
Toevoegen aan winkelwagen
De Petromax Skillet / Koekenpan FP25h van hoogwaardig gietijzer is onmisbaar voor je maaltijden in open haard of in de keuken thuis.
Professionele koks gebruiken ook gietijzeren koekenpannen, omdat ze extreem duurzaam zijn. Als je ze eenmaal hebt geprobeerd, wil je nooit meer zonder deze vuurpannen en hun talrijke voordelen.
Oorspronkelijke prijs was: € 37,95.€ 32,95Huidige prijs is: € 32,95.
Toevoegen aan winkelwagen
De hamburger, een van de populairste gerechten op de barbecue. Chef-kok Zowie Tak neemt je in ‘Het Ultieme Burgerboek’ mee in de wereld van burgers en bijpassende side dishes. Met de juiste kennis en techniek, en aan de hand van 80 toegankelijke recepten, serveer jij voortaan de perfecte burger.
Met ‘Het Ultieme Burgerboek’ ga jij als barbecuefanaat de uitdaging aan om sappige burgers te bakken. Of dat nu de klassieke cheeseburger is, of een triple pork-smashburger.
Auteur: Zowie Tak
Nederlands | Hardcover | 9789083139838 | 14 november 2023 | 224 pagina's
Oorspronkelijke prijs was: € 29,95.€ 24,95Huidige prijs is: € 24,95.
Toevoegen aan winkelwagen
Uniek vormgegeven CorTenstalen Vuurkorf die ook direct als BBQ te gebruiken is. Deze wordt standaard geleverd met 3 Gietijzeren roosters.
De optionele bakplaat maakt de Le Maître Vuurkorf multifunctioneel.
€ 348,00
Toevoegen aan winkelwagen
De Monolith LE CHEF PRO XXL Zwart met RVS Tafel, Teakhouten Werkblad en Beschermhoes is de grote broer van de Monolith Classic en is meer dan een barbecue/grill. De Monolith Le Chef is een combinatie van mooi design en kwalitatieve functionaliteit! Met de Monolith kun je grillen, barbecueën, roken, bakken, koken en garen.
De Monolith is gemaakt van keramiek, waardoor er een stabiele en goed regelbare temperatuur ontstaat. En dankzij het ingenieuze Monolith systeem kun je ten alle tijden rookhout toevoegen.
€ 3.945,00
Toevoegen aan winkelwagen
Met de Knister Grill Original grill je zorgeloos en laat je de stress thuis. Gemakkelijk te transporteren en snel te verwarmen, het levert uitstekende resultaten bij het grillen. Uitgetrokken tot twee keer zo groot, heeft voldoende ruimte en is daarom perfect voor grote groepen.
€ 129,00
Toevoegen aan winkelwagen
De Petromax Skillet / Koekenpan FP35h van hoogwaardig gietijzer is onmisbaar voor je maaltijden in open haard of in de keuken thuis.
Professionele koks gebruiken ook gietijzeren koekenpannen, omdat ze extreem duurzaam zijn. Als je ze eenmaal hebt geprobeerd, wil je nooit meer zonder deze vuurpannen en hun talrijke voordelen.
€ 54,95
Toevoegen aan winkelwagen
De Monolith Classic PRO Serie Inbouw Rood is meer dan een barbecue/grill. De Monolith is een combinatie van mooi design en kwalitatieve functionaliteit! Met de Monolith kun je grillen, barbecueën, roken, bakken, koken en garen.
Dankzij het ingenieuze Monolith systeem kun je ten alle tijden rookhout toevoegen.
€ 1.699,00
Lees meer
De Petromax Skillet / Koekenpan FP20h van hoogwaardig gietijzer is onmisbaar voor je maaltijden in open haard of in de keuken thuis.
Professionele koks gebruiken ook gietijzeren koekenpannen, omdat ze extreem duurzaam zijn. Als je ze eenmaal hebt geprobeerd, wil je nooit meer zonder deze vuurpannen en hun talrijke voordelen.
€ 32,95
Toevoegen aan winkelwagen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.