€ 35,95
De Bográc ofwel Heksenketel of Goulashpan werd gebruikt in vroegere tijden door de Hongaarse herders om boven een vuur te koken.
Onze prachtige pannen zijn dubbel geëmailleerd voor een lange levensduur.
Uitverkocht
Email naar een vriendBeschrijving
De Bogrács ofwel Heksenketel of Goulashpan werd in vroegere tijden gebruikt door de Hongaarse herders om boven een vuur te koken.
Historie
De geschiedenis van de Hongaarse goulashketel dateert van rond het jaar 1000 naar de nederzetting van de Magyaren. Toen de mensen uit Azië naar Europa kwamen en het Hongarije van vandaag claimden, brachten ze veel Aziatische uitvindingen naar Europa. Deze omvatten messen, vorken, broeken en ook de Hongaarse ketels. Vanaf de middeleeuwen gebruikten vooral herders in de Puszta en Heiducken de ketels. De herders waren soms weken weg van huis en kookten hun gerechten met de ketel boven het kampvuur. Soms werd Slambuc bereid, maar soms een heerlijke goulashsoep. Het voordeel van de ketel was dat de bereiding snel was en dat een middelgrote ketel tot vijf herders kon verzadigen.
Vanuit de noodzaak in die tijd werd de cultus van vandaag gecreëerd rond de Hongaarse goulashketel en de ketel aan de driepoot is populairder dan ooit tevoren.
Afmetingen
- Inhoud: 10 Liter
- Diameter bovenzijde: Ø 36 cm
- Hoogte: 18 cm
Onze prachtige pannen zijn dubbel geëmailleerd voor een lange levensduur.
Het verhaal
Lang voordat de steden bruisden en de wegen geplaveid waren, strekte het Hongaarse landschap zich uit in al zijn ongerepte schoonheid. Het was een tijd waarin de wind nog de verhalen van de Magyaren fluisterde en de zon het land verwarmde zonder de schaduw van wolkenkrabbers.
In die vervlogen dagen, toen de eerste Magyaren hun voet op Europese bodem zetten, brachten ze niet alleen hun taal en gewoonten mee, maar ook een schat aan kostbaarheden uit het verre Azië. Te midden van deze schatten bevond zich een eenvoudig maar krachtig instrument – de Hongaarse Bogrács, de heksenketel die de essentie van de Hongaarse ziel zou vastleggen.
De Bogrács vond zijn oorsprong in de levens van herders en nomaden die door de uitgestrekte vlaktes van de Puszta en de bergen van Heiducken zwierven. Ver van huis, omgeven door de roep van de wilde dieren en het knetterende vuur, gebruikten deze mannen de Bogrács als een betrouwbare metgezel voor hun culinaire avonturen.
Met eenvoudige ingrediënten en een vuur dat brandde als een symbool van eeuwige vriendschap, bereidden ze gerechten die de ziel verwarmden en de harten verlichtten. Soms was het Slambuc, een smakelijke mengeling van aardappelen, spek en uien, die de herders voedde na een lange dag op de vlakte. Op andere momenten was het de rijke en geurige goulashsoep die borrelde in de ketel, haar aroma’s lokten zelfs de meest vermoeide reizigers naar het vuur.
De Bogrács was meer dan alleen een kookgerei – het was een symbool van veerkracht, vindingrijkheid en gemeenschap. In zijn gebogen vormen werden de verhalen van generaties gevangen, elk gerecht dat in zijn diepten borrelde, vertelde een verhaal van avontuur en verbondenheid.
En zo groeide de cultus van de Bogrács door de eeuwen heen. Wat ooit een instrument van praktisch gebruik was, werd een heiligdom van culinaire kunst en traditie. Tegenwoordig, terwijl de moderne wereld haar schaduw werpt over de Hongaarse vlaktes, blijft de Bogrács een lichtend baken van authenticiteit en gezelligheid, een herinnering aan de eenvoudige geneugten van het leven en de kracht van gedeelde maaltijden rond een knetterend vuur.
Extra informatie
Gewicht | 2 kg |
---|---|
Inhoud | 10 Liter |
Diameter bovenzijde | 36 cm |
Hoogte | 18 cm |
Materiaal | dubbel geëmailleerd, Stalen pan |
Herkomst | Hongarije |
Levertijd | 1 – 3 werkdagen |
Garantie | 1 jaar |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.