Monolith CLASSIC AVANTGARDE Compleet

Beschrijving

Monolith CLASSIC AVANTGARDE Compleet

De Avantgarde Serie is de nieuwste ontwikkeling van MONOLITH Grill, het Duitse Kamado merk. Het is gebaseerd op de nog steeds technisch geavanceerde PRO Serie 2.0: het roestvrijstaal & glasvezel afdichtingssysteem, de geïntegreerde adapter voor het aansluiten van een digitale controller, het ongelooflijk veelzijdige barbecuerooster syteem SGS (Smart Grid System) en vele
andere functies waar Monolith bekend om staat blijven aan boord.

De Avantgarde is ontstaan uit de wens om de technische diversiteit & kwaliteit van MONOLITH producten om te zetten in een tijdloos design. We hebben een veel sterker frame ontworpen, dat nu een ingebouwde plaats voor accessoires biedt en waaraan ook de zijtafels bevestigd zijn, waardoor de barbecue en het frame één geheel lijken.

Een andere opvallende upgrade is de nieuwe satijnmatte afwerking, een uiterst resistent mineraal glazuur dat bestand is tegen alle weersomstandigheden en zuren. Bovendien past deze verdere verfijning van de barbecue kleur perfect bij het RVS.

Ook onze houten onderdelen hebben een nieuwe look gekregen: de zijtafels en de handgreep zijn nu gemaakt van “Heavy Bamboo”, een materiaal dat wordt geproduceerd door het carboniseren van bamboevezels. Om dit te bereiken, wordt het onder extreem hoge druk verhit – het resultaat is een zeer stabiel en resistent materiaal met een stijlvolle uitstraling, dat duidelijk duurzamer is dan andere houtsoorten.

Daarnaast zijn er in de handgreep twee LED lampen aangebracht die worden bediend door een metalen schakelaar aan de zijkant. Dit betekent dat je nu comfortabel in het donker kunt barbecueën zonder dat je extra verlichting nodig hebt.

Al met al is onze Avantgarde Serie de ultieme evolutie van onze vele eerdere ontwikkelingen – daarom noemen we het DÉ KAMADO. Geen enkele andere barbecue combineert esthetiek, functionaliteit en duurzaamheid zoals deze nieuwe MONOLITH!
 

De hoogtepunten van de Monolith CLASSIC AVANGARDE

• Het roestvrijstaal & glasvezel afdichtingssysteem
• Geïntegreerde adapter voor het aansluiten van een digitale controller
• Smart grid-systeem voor nog meer flexibiliteit
• Nieuwe Vuurschaal
• Uniek Asverwijderingssysteem
• Zijtafels en de handgreep zijn nu gemaakt van “Heavy Bamboo”
• Uiterst resistent mineraal glazuur
• Verbeterd Chip-feedersysteem
• Nu comfortabel in het donker kunnen barbecueën door handgreep met twee LED lampen
• Met Onderstel en zijtafels

Waarom steken we zoveel energie in de ontwikkeling van keramische barbecues?

Kamados/keramische barbecues verschillen van alle andere barbecues door hun materiaalsamenstelling en vorm. Het zijn de meest veelzijdige barbecues ter wereld omdat ze de eigenschappen van een kogelbarbecue combineren met die van een steenoven. Dat betekent pizza zoals uit een steenoven, forellen warm roken, steaks bei 300 graden schroeien of liever low & slow garen van brisket op 90 graden gedurende 20 uur zonder bijvullen van houtskool, de keuze is aan jou.

MONOLITH heeft dit principe reeds 15 jaar geleden ontdekt & gevierd. Sindsdien is het onze missie geweest om de kwaliteit, het ontwerp en de veelzijdigheid van de Kamado te verbeteren. De MONOLITH is nu niet alleen DÉ KAMADO, maar door onze innovatieve accessoires is het ook een teppanyaki barbecue, wok, rotisserie, fire pot en nog veel meer – het is de ultieme buitenkeuken in
één apparaat.

En als je het liever simpel houdt, kun je net als op elke andere barbecue nog steeds een paar worstjes boven de houtskool grillen!
 

SMART Roostersysteem

Met het nieuwe SMART roostersysteem is het nu mogelijk om te werken met halve roosters op 4 niveau’s. Tegelijkertijd is het mogelijk om zowel direct als indirect te grillen vanwege de halve indirectstenen en zijn de halve RVS lekbakken ideaal voor vetopvang of als vloeistof bakjes.

De nieuwe 5-delige vuurschaal, geplaatst in een RVS houder, heeft een astrechter voor de as opvang die eenvoudig te legen is met de meegeleverde asschep.
 

Afmetingen:

• 120x59cm (hxb) diepte incl. handvat en scharnier ca 71 cm.
• Gewicht 115 kg.
• Kleur Zwart

Waarom keramisch?

Koken in keramiek (aardewerk) noemt men Kamado. Al duizenden jaren wordt keramiek gebruikt om in te koken. Potten, schalen en ovens waren altijd van aardewerk. Keramiek is hittebestendiger dan metaal. Bovendien houdt keramiek vocht vast in de barbecue zodat de gerechten heerlijk sappig blijven.

Conventionele gas- en houtskoolbarbecues zijn in vele vormen en uitvoeringen verkrijgbaar, maar werken – omdat ze beide volledig van metaal zijn – in beginsel hetzelfde. Omdat metaal een hooggeleidend materiaal is, wordt de warmte onmiddellijk doorgegeven aan de buitenlucht. Daarom zijn deze barbecues continue bezig de afgegeven warmte te vervangen. Dat doen ze door meer lucht in de unit te zuigen.

En hier zit het probleem: door de extreme luchttoe- en afvoer drogen uw producten uit of branden zelfs aan. Bovendien vergt die continue af- en aanvoer van lucht veel brandstof en is het een uitdaging om de metalen barbecue op een constante temperatuur te houden. De keramische BBQ daarentegen is speciaal ontwikkeld om de warmte vast te houden en het vocht terug te geven aan uw producten; uw producten blijven mals en sappig en branden bovendien niet aan. Hierdoor is het mogelijk om ook grotere vlees- en vissoorten te grillen en pizza’s bakken.

De keramische BBQ is binnen tien minuten gebruiksklaar en blijft uren op de door u gewenste temperatuur zonder dat u houtskool hoeft bij te vullen. En bent u klaar dan sluit u de luchttoevoer af. De resterende houtskool kunt u de volgende keer opnieuw gebruiken. Kortom, u heeft aanmerkelijk minder houtskool nodig dan bij een metalen barbecue.

Al meer dan 3000 jaar gebruikt men deze manier van keramisch grillen om te kunnen koken, grillen en roken. Sinds de jaren ‘70 heeft de uit Japan komende techniek, Mushikamado, zijn bekendheid gekregen in de wereld van keramisch grillen.