Monolith JUNIOR PRO Serie 2.0 Rood met Onderstel

Beschrijving

Monolith JUNIOR PRO Serie 2.0 Rood met Onderstel

De Monolith JUNIOR PRO Serie 2.0 Rood met verrijdbaar onderstel is de kleinste telg in de Monolith Keramische Grill familie en op een aantal punten verbeterd. Het grill oppervlak meet toch nog steeds 33 cm. Ruim voldoende om een lekkere maaltijd op te bereiden.

Op uw balkon of terras kunt u met de Monolith Grill Junior heel goed grillen. De Monolith Grill Junior is een fantastische keramische barbecue die zowel in de professionele keuken als thuis gebruikt wordt.
 

Nieuw bij de PRO Serie 2.0

• De traditionele magrietwiel is vervangen door de nieuwe top fan
• De dichting van vilt is vervangen door een duurzaam Glasfiber pakking
• De keramische deksel is nu afneembaar
• Geïntegreerde adapter voor BBQ GURU Fan
• Nieuw scharnier waardoor de deksel nog eenvoudiger open gaat
• Mooi Logo op het handvat

De Monolith Junior Inbouw Zwart wordt standaard geleverd met :

• Verrijdbaar zwart gepoedercoat onderstel met vergrendelbare zwenkwielen
• RVS Rooster ø 33 cm
• Indirect Grilsteen met houder
• Geïntegreerde adapter voor BBQ GURU Fan
• Rookhout toevoer systeem om eenvoudig rookhout toe te voegen
• Handvaten waarmee u de Junior gemakkelijk kunt verplaatsen.

Waarom keramisch?

Koken in keramiek (aardewerk) noemt men Kamado. Al duizenden jaren wordt keramiek gebruikt om in te koken. Potten, schalen en ovens waren altijd van aardewerk. Keramiek is hittebestendiger dan metaal. Bovendien houdt keramiek vocht vast in de barbecue zodat de gerechten heerlijk sappig blijven.

Conventionele gas- en houtskoolbarbecues zijn in vele vormen en uitvoeringen verkrijgbaar, maar werken – omdat ze beide volledig van metaal zijn – in beginsel hetzelfde. Omdat metaal een hooggeleidend materiaal is, wordt de warmte onmiddellijk doorgegeven aan de buitenlucht. Daarom zijn deze barbecues continue bezig de afgegeven warmte te vervangen. Dat doen ze door meer lucht in de unit te zuigen.

En hier zit het probleem: door de extreme luchttoe- en afvoer drogen uw producten uit of branden zelfs aan. Bovendien vergt die continue af- en aanvoer van lucht veel brandstof en is het een uitdaging om de metalen barbecue op een constante temperatuur te houden. De keramische BBQ daarentegen is speciaal ontwikkeld om de warmte vast te houden en het vocht terug te geven aan uw producten; uw producten blijven mals en sappig en branden bovendien niet aan. Hierdoor is het mogelijk om ook grotere vlees- en vissoorten te grillen en pizza’s bakken.

De keramische BBQ is binnen tien minuten gebruiksklaar en blijft uren op de door u gewenste temperatuur zonder dat u houtskool hoeft bij te vullen. En bent u klaar dan sluit u de luchttoevoer af. De resterende houtskool kunt u de volgende keer opnieuw gebruiken. Kortom, u heeft aanmerkelijk minder houtskool nodig dan bij een metalen barbecue.

Al meer dan 3000 jaar gebruikt men deze manier van keramisch grillen om te kunnen koken, grillen en roken. Sinds de jaren ‘70 heeft de uit Japan komende techniek, Mushikamado, zijn bekendheid gekregen in de wereld van keramisch grillen.