Monolith LE CHEF PRO 2.0 Inbouw Zwart

Beschrijving

Monolith LE CHEF PRO XL Inbouw Zwart

De Monolith LE CHEF PRO XL Inbouw Zwartis de grootste telg van Monolith serie en is meer dan een barbecue/grill. De Monolith Le Chef is een combinatie van mooi design en kwalitatieve functionaliteit! Met de Monolith kun je grillen, barbecueën, roken, bakken, koken en garen. De Monolith is gemaakt van keramiek, waardoor er een stabiele en goed regelbare temperatuur ontstaat. En dankzij het ingenieuze Monolith systeem kun je ten alle tijden rookhout toevoegen.

In uw tuin, buiten keuken of op het terras kunt u met de Monolith Grill Classic perfect grillen. Hij heeft een grill oppervlak van 55 cm. De Monolith Grill Classic is een fantastische keramische barbecue die zowel in de professionele keuken als thuis gebruikt wordt.
De Monolith Pro Serie is de logische evolutie van de successen van Monolith Classic en Le Chef die zich de afgelopen jaren keer op keer bewijzen.
 

SMART Roostersysteem

Met het nieuwe SMART roostersysteem is het nu mogelijk om te werken met halve roosters op 4 niveau’s. Tegelijkertijd is het mogelijk om zowel direct als indirect te grillen vanwege de halve indirectstenen (heatreflectors) en zijn de halve RVS lekbakken ideaal voor vetopvang of als vloeistof bakjes.

De nieuwe 5-delige vuurschaal, geplaatst in een RVS houder, heeft een astrechter voor de as opvang die eenvoudig te legen is met de meegeleverde asschep.
 

De Classic Pro Serie Zwart wordt standaard geleverd met :

PRODUCTVIDEO’S

Waarom keramisch?

Koken in keramiek (aardewerk) noemt men Kamado. Al duizenden jaren wordt keramiek gebruikt om in te koken. Potten, schalen en ovens waren altijd van aardewerk. Keramiek is hittebestendiger dan metaal. Bovendien houdt keramiek vocht vast in de barbecue zodat de gerechten heerlijk sappig blijven.

Conventionele gas- en houtskoolbarbecues zijn in vele vormen en uitvoeringen verkrijgbaar, maar werken – omdat ze beide volledig van metaal zijn – in beginsel hetzelfde. Omdat metaal een hooggeleidend materiaal is, wordt de warmte onmiddellijk doorgegeven aan de buitenlucht. Daarom zijn deze barbecues continue bezig de afgegeven warmte te vervangen. Dat doen ze door meer lucht in de unit te zuigen.

En hier zit het probleem: door de extreme luchttoe- en afvoer drogen uw producten uit of branden zelfs aan. Bovendien vergt die continue af- en aanvoer van lucht veel brandstof en is het een uitdaging om de metalen barbecue op een constante temperatuur te houden. De keramische BBQ daarentegen is speciaal ontwikkeld om de warmte vast te houden en het vocht terug te geven aan uw producten; uw producten blijven mals en sappig en branden bovendien niet aan. Hierdoor is het mogelijk om ook grotere vlees- en vissoorten te grillen en pizza’s bakken.

De keramische BBQ is binnen tien minuten gebruiksklaar en blijft uren op de door u gewenste temperatuur zonder dat u houtskool hoeft bij te vullen. En bent u klaar dan sluit u de luchttoevoer af. De resterende houtskool kunt u de volgende keer opnieuw gebruiken. Kortom, u heeft aanmerkelijk minder houtskool nodig dan bij een metalen barbecue.

Al meer dan 3000 jaar gebruikt men deze manier van keramisch grillen om te kunnen koken, grillen en roken. Sinds de jaren ‘70 heeft de uit Japan komende techniek, Mushikamado, zijn bekendheid gekregen in de wereld van keramisch grillen.