€ 8,90
Hickory Rookmot van Smokin’ Flavours heeft een intens en sterk rokerig aroma met een vleugje ‘bacon’. Zoet-hartig en pittig. Onze persoonlijke favoriet, omdat de hickory smaak en geur duidelijk herkenbaar is. Deze rookmot is van 100% gedroogd natuurlijk hickoryhout.
Geschikt voor bij:
Varkensvlees, Rundvlees, Wild
6 op voorraad
Email naar een vriendBeschrijving
Smokin’ Flavours – Rookmot Hickory 1,5 L
Hickory Rookmot van Smokin’ Flavours is de ideale Rookmot! Een intens en sterk rokerig aroma met een vleugje ‘bacon’. Zoet-hartig en pittig. Onze persoonlijke favoriet, omdat de hickory smaak en geur duidelijk herkenbaar is. Deze rookmot is van 100% gedroogd natuurlijk hickoryhout. Hickory is een geslacht van bomen uit de okkernootfamilie. Ons Hickoryhout komt uit Noord Amerika en wordt speciaal geproduceerd voor het roken van levensmiddelen. Geschikt voor alle Cold Smoke Generators (CSG).
De rookmot ef rookmeel van Smokin’ Flavours geven een milde tot medium rooksmaak zonder te overweldigen. Deze mot wordt vaak beschouwd als de beste soort om met verschillende soorten voedsel te gebruiken, het geeft een heerlijke smaak en een mooie rookkleur.
Geschikt voor bij: Varkensvlees, Rundvlees, Wild
Specificaties
- Inhoud: 1500 ML
- Ideale smaakintensiteit (3/5)
- 100% natuurlijk
- Milieuvriendelijk
- Oven gedroogd
- Wedstrijd kwaliteit
- Geschikt voor de Cold Smoke Generator
Roken met Rookmot
Rookmot of Rookmeel is namelijk een zeer fijn vermalen rookhout met een zeer laag vochtgehalte. En dat heb je juist nodig als je je gerechten wilt roken met fijn gemalen rookhout. Rookmot gebruik je in een Rookoven of BBQ om een gerecht koud te roken. Hiervoor zou je een Cold Smoke Generator (CSG) kunnen gebruiken.
Een zeer geliefd gerecht is een koudgerookte zalm. Deze zalm hangt wel minimaal een uur of 10 in de rook. De rook zorgt voor conservering en geeft de zalm zijn specifieke rooksmaak. Hoe je zelf een zalm koud rookt, kun je eventueel terug lezen in onze Blog. Maar je kan natuurlijk veel meer gerechten een lekkere rooksmaak meegeven. Wat dacht je bijvoorbeeld van gerookt (zee)zout? Of gerookte amandelen? Zelfs kaas en boter zijn heel geschikt om koud mee te roken. Juist omdat de temperatuur bij het koud roken niet boven de 25 graden Celsius uitkomt, is rookmot hiervoor uitermate geschikt.
Smokin’ Flavours heeft verschillende rookmot in haar Assortiment, zoals Eik, Beuk, Appel, Kers en Hickory.
Leuk om mee te experimenteren!
Extra informatie
Gewicht | 0,50 kg |
---|---|
Artikelnummer | SF126 |
EAN code | 7436946010040 |
Inhoud | 1500 ml |
Houtsoort | Hickoryhout |
Merk / Aanbieder | Smokin' Flavours |
Levertijd | 1- 3 werkdagen (mits op voorraad) |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.